Come fare: Torta Alla Rucola E Taleggio – Ricetta antipasto

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Come fare: Torta Alla Rucola E Taleggio – Ricetta antipasto

Ecco la ricetta del giorno: Torta Alla Rucola E Taleggio. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Insalata Rucola.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Insalata Rucola
Persone: 6
Ingredienti:
200 G Farina
100 G Burro
1 Cucchiaio Maggiorana
1 Cucchiaio Semi Di Papavero
Sale
Per Il Ripieno:
300 G Formaggio Philadelphia
200 G Insalata Rucola
200 G Formaggio Taleggio
2 Uova
2 Cucchiai Pangrattato
Sale
Pepe

Preparazione:
Disponete a fontana la farina, cospargete un cucchiaio di semi di papavero e uno di maggiorana, lavorate unendo a poco a poco il burro freddo a pezzetti. Incorporate acqua quanto basta per ottenere una pasta morbida. Copritela con la pellicola trasparente e aiutandovi con un matterello date la forma di un piccolo mattone. Lasciate riposare per un’ora. Pulite la rucola, sbollentatela per pochi minuti in acqua salata. Sgocciolatela, strizzatela e frullatela a bassa velocità incorporando i due formaggi, il pangrattato, le uova. Salate e pepate. Stendete ora la pasta a disco e foderate una teglia imburrata facendola risalire un po’ anche lungo le pareti. Riempitela con il composto di erbe, ripiegate un pochino il bordo tutt’intorno. Decorate con una grata ottenuta dai ritagli della pasta. Cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti circa. Vini di accompagnamento: Valcalepio Rosso DOC, Montepulciano D’Abruzzo Rosso DOC, Savuto DOC.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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