Come fare: Torta Di Frittate – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Torta Di Frittate – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Torta Di Frittate. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Melanzane.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Melanzane
Persone: 6
Ingredienti:
200 G Melanzane
200 G Peperoni
100 G Formaggio Fontina
1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato
1 Ciuffo Prezzemolo
4 Uova
Burro
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Tagliate a rondelle le melanzane e cuocetele alla griglia. Arrostite i peperoni al forno, spellateli, puliteli e tagliateli a strisce. Preparate due frittate di due uova ciascuna insaporendole con sale, pepe e prezzemolo tritato. Preparate una terza frittata con le altre due uova, sale, pepe e formaggio grattugiato. In una padella scaldate un cucchiaio d’olio e un fiocchetto di burro, cuocetevi una frittata alla volta facendola rapprendere bene da un lato, ma lasciandola più molle dall’altro. Rivestite una teglia rotonda con carta da forno, mettete la prima frittata verde con il lato morbido verso l’alto. Coprite con le melanzane e metà della fontina tagliata a fettine. Adagiatevi sopra la frittata al formaggio sempre con la parte morbida verso l’alto e ricopritela con le strisce di peperone e il resto della fontina. Appoggiatevi la frittata al prezzemolo con la parte morbida verso i peperoni. Passatela in forno preriscaldato a 240 gradi per 10 minuti. Servitela calda o fredda.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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