Come fare: Tortiglioni Con Salsa Alle Zucchine – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Tortiglioni Con Salsa Alle Zucchine – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Tortiglioni Con Salsa Alle Zucchine. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zucchine.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Tortiglioni
500 G Zucchine
100 G Formaggio Dover
80 G Formaggio Groviera
2 Uova
2 Cucchiai Olio D’oliva
30 G Margarina
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondate, raschiate leggermente e tagliate a fettine le zucchine, poi fatele rosolare in un tegame con la margarina e con 2 cucchiai di olio. Continuate la cottura a fuoco basso per 20 minuti circa, salate e aggiungete se necessario, un po’ di brodo (anche di dado). Nel frattempo amalgamate nella zuppiera in cui condirete la pasta, un uovo intero, un tuorlo, il formaggio dover, sale e pepe, in modo da ottenere una crema vellutata. Versate i tortiglioni scolati sulla crema, unite le zucchine e spolverizzate con groviera grattugiato. Mescolare e servire ben caldo.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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