Come fare: Triglie Ripiene Alla ‘ngorda – Ricetta pesce

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Come fare: Triglie Ripiene Alla ‘ngorda – Ricetta pesce

Ecco la ricetta del giorno: Triglie Ripiene Alla ‘ngorda. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Triglie.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Triglie
Persone: 4
Ingredienti:
8 Triglie
150 G Mollica Di Pane Raffermo
Aglio Tritato
Prezzemolo
Peperoncino Moderatamente Piccante
Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:
Ossia ‘all’ingorda’, alla ghiottona. Il piatto è semplice, ma il problema è di trovare le triglie belle grosse, proprio quelle di settembre, triglie di scoglio ma anche di fondale (si distinguono perché camuse). Squamare e aprire delicatamente otto belle triglie; farcirle bene con un composto di 150 g di mollica di pane raffermo, aglio tritato, prezzemolo, peperoncino moderatamente piccante (aglio e peperoncino dipendono, per la quantità, dai gusti), amalgamato con olio d’oliva extra-vergine e lasciato riposare un paio d’ore perché i gusti si armonizzino.

Disporre le triglie in una teglia unta, cuocere in un forno preriscaldato per 12 minuti (più o meno secondo lo spessore dei pesci). Lasciare intiepidire e servire.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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