Come fare: Trofiette Con Gli Scampi – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Trofiette Con Gli Scampi – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Trofiette Con Gli Scampi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Scampi.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Scampi
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Trofie Piccole
600 G Code Di Scampi Piccoli
Polpa Di Pomodoro
Prezzemolo
25 Cl Panna Da Cucina
Sale
Pepe
Olio D’oliva
Burro
1 1/2 Spicchio Aglio

Preparazione:
Pulire le code di scampi dividendo le code pulite dallo scarto. Soffriggere in olio e burro 1 spicchio d’aglio, aggiungere lo scarto degli scampi, salare, pepare, aggiungere il pomodoro, bagnare con acqua e cuocere per 20 minuti circa. A cottura ultimata schiacciare con un cucchiaio di legno lo scarto degli scampi in modo che disperda tutto il succo, passare il tutto con un colino fine ritirando il sugo in una scodella che utilizzeremo più avanti. In una pentola soffriggere mezzo spicchio d’aglio con olio e burro aggiungere gli scampi, farli rosolare aggiustare di sale e pepe aggiungere tre cucchiai di pomodoro, quindi il sugo passato in precedenza. Fare cuocere il sugo fino a restringimento dello stesso legare con la panna e condire le trofie cotte in acqua salata.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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