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Come fare una torta paradiso

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Come fare una torta paradiso

Ingredienti:

100 grammi di farina 00

100 grammi di fecola di patate

200 grammi di burro

200 grammi di zucchero a velo

2 uova medie intere e 2 tuorli

2 cucchiai di scorza di limone

In una terrina montate il burro con lo zucchero a velo. A parte mescolate le uova ed i tuorli con una forchetta per un minuto. Aggiungete pian piano le uova al composto di burro, facendo attenzione ad incorporare bene gli ingredienti. Unite la farina e la fecola setacciate, aggiungete anche la scorza di limone ed incorporare tutto con l’aiuto di una spatola, con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Foderate uno stampo con carta forno e versare questo impasto nello stampo livellandolo con la spatola. Mettete nel forno caldo a 180 gradi per circa 50/60 minuti. Dopo averla fatta raffreddare, spolverare la torta con lo zucchero a velo.

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