Come fare un’insalata con pollo e rosmarino

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Come fare un’insalata con pollo e rosmarino

Questa è una ricetta leggera per fare l’insalata di pollo, che può essere gustata come farcitura di un panino di pane integrale o mangiata su di un letto di lattuga.

Insalata con pollo e rosmarino

Ingredienti

3 tazze di petto di polo cotto e tagliato

1/3 di tazza cipolle verdi tritate

¼ di azza di mandorle tostate tritate

¼ di tazza di yogurt bianco magro

1/4 di tazza di maionese light

1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato

1 cucchiaino di mostarda

Un pizzico di sale

Un pizzico di pepe nero

10 fette di pane integrale

Istruzioni

1 Mescolate insieme il pollo, la cipolla, le mandorle, lo yogurt, la maionese, il rosmarino, la mostarda, il sale e il pepe.

2 Prendete 10 fette di pane e disponetele sul piano di lavoro.

3 Con un coltello stendete l’insalata di pollo su di una fetta di pane.

4 Coprite poi con un’altra fetta di pane.

5 Ripete il processo con le restanti fette di pane.

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