Come fare un’insalata russa

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Come fare un’insalata russa

Ingredienti:

400 g di patate
200 g di carote
2 uova
150 g di piselli
400 g di maionese
sale

Mettete le uova in acqua sul fuoco e fate cuocere circa dieci minuti. Toglietele dall’acqua e lasciatele raffreddare.Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, poi, fate la stessa cosa con le carote. Cuocete le verdure a vapore. Aggiungete i piselli e aggiustate di sale e poi unite la maionese, mescolando delicatamente. Sgusciate le uova e tagliatele a fettine. Incorporate le uova al resto degli ingredienti e servite a tavola.

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