Come fare uno yogurt che non è un latticino

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Come fare uno yogurt che non è un latticino

Lo yogurt a base di latte di soia non è un latticino ed è un’alternativa allo yogurt fatto con il latte. Per fare lo yogurt di soia a casa avete bisogno del latte di soia e di fermenti. Dal momento che la maggior parte dei fermenti derivano dai latticini, il modo più facile per fare lo yogurt di soia con ingredienti vegani è usare uno yogurt di soia già pronto che contiene fermenti vivi.

Yogurt di soia

Istruzioni

1 Mettete un litro di latte di soia in una pentola elettrica con una temperatura di 43 gradi.

2 Mescolate al latte 4 cucchiai di yogurt di soia con fermenti vivi.

3 Coprite la pentola e lasciate riposare per 4-8 ore, fino a che lo yogurt è diventato sodo.

4 Ponete lo yogurt di soia nelle tazze e raffreddate.

5 Mangiate lo yogurt una volta che è freddo.

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