Come fare: Uova Affogate Del Prevosto – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Uova Affogate Del Prevosto – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Uova Affogate Del Prevosto. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Uova.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti:
4 Uova
Poco Aceto Di Vino
1 Bicchiere Brodo
4 Fette Pomodoro
4 Filetti D’acciughe
4 Fette Mozzarella
Origano

Preparazione:
Preparare le uova in camicia: in una casseruolina portare a ebollizione l’acqua acidulata con poco aceto; rompere un uovo in una fondina, facendo in modo che resti intero, e farlo scivolare nell’acqua che dovrà bollire dolcemente. Appena si sarà rappreso toglierlo con la paletta bucata e metterlo a scolare su un canovaccio. Cuocere allo stesso modo le altre uova, una per volta. Disporre, senza romperle in pirofile monoporzione. Irrorare ogni uovo con un po’ di brodo tiepido, disporvi sopra una fetta di pomodoro, un filetto d’acciughe, un pizzico di origano e coprire il tutto con una fetta di mozzarella. Far cuocere in forno caldo finché la mozzarella non si sarà sciolta e avrà preso un po’ di colore. Accompagnare con purè di patate.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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