Come fare: Uova Al Funghetto – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Uova Al Funghetto – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Uova Al Funghetto. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Uova.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti:
8 Uova
250 G Funghi Porcini
250 G Pomodori Maturi
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
20 G Burro
30 G Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessate le uova mettendole in acqua fredda e facendole bollire per 7 minuti, poi scolatele, sgusciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, salatele, pepatele e cospargetele di prezzemolo tritato. Scaldate in un tegame l’olio e il burro con lo spicchio d’aglio schiacciato; quando l’aglio sarà leggermente rosolato toglietelo e unite i funghi, mondati e affettati e i pomodori pelati, privati dei semi e tagliuzzati. Portate avanti la cottura per 10 minuti: allora mettete dentro le mezze uova semisode, col dorso verso il basso. Aggiungete una cucchiaiata d’acqua e fate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Poco prima di levare dal fuoco raccogliete il sugo dal fondo e riversatelo sulle uova.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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