Come fare: Uova Al Vino Rosso – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Uova Al Vino Rosso – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Uova Al Vino Rosso. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Uova.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti:
5 Uova
50 Cl Vino Rosso
75 G Lardo Affumicato
100 G Funghi
5 Fette Pane
1 Cucchiaino Farina
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Burro

Preparazione:
Imburrate le fette di pane e fatele dorare mettendole sulla piastra del forno. Mettete in una padella il vino e quando sta per bollire, rompete 1 uovo, salate e pepate. Lasciate cuocere tre minuti facendo attenzione che il tuorlo sia ben avvolto dall’albume. Scolate l’uovo e cuocete le altre uova seguendo lo stesso procedimento. Dorate il lardo a pezzetti, aggiungendo i funghi tritati; alla fine della cottura togliete dal tegame, unite il burro e la farina. Mescolate bene il tutto aggiungendo il vino della cottura delle uova che avrete filtrato. Lasciate cuocere questa salsa fino a che non diventi oleosa. Mettete su un vassoio le fette di pane con sopra le uova e tutt’intorno i funghi con il lardo e cospargete con la salsa. Servite spolverando il tutto con prezzemolo tritato.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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