Come fare: Uova Sode Alla Napoletana – Ricetta contorno

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Come fare: Uova Sode Alla Napoletana – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Uova Sode Alla Napoletana. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Uova.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4

Note:
Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

Ingredienti:
8 Uova
4 Pomodori
4 Filetti D’acciughe Sott’olio
Olive Verdi
Olive Nere
Maionese
Insalata Lattuga

Preparazione:
Rassodate le uova, sgusciatele, tagliatele a metà per il lungo, togliete i tuorli e raccoglieteli in una ciotola. Schiacciateli con i rebbi di una forchetta, aggiungete un po’ di polpa di pomodoro tritata, alcune olive verdi e nere snocciolate e tritate, i filetti d’acciughe spezzettati minutamente e tanta maionese quanta ne basta per amalgamare il tutto, tenendo presente che deve risultare un composto morbido e spumoso.

Riempite abbondantemente i mezzi albumi con questo composto facendolo sporgere un po’ a cupoletta. Disponete sul piatto da portata un letto di foglie di lattuga, adagiatevi sopra le uova ripiene, contornatele con una dadolata di pomodori rossi ben sodi spellati e privati dei semi.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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