Come fare: Uova Strapazzate Ai Funghi – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Uova Strapazzate Ai Funghi – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Uova Strapazzate Ai Funghi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Uova.

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Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti:
200 G Funghi Secchi
4 Uova
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
2 Cucchiai Olio D’oliva
1 Noce Burro
Sale

Preparazione:
Fate rinvenire i funghi lasciandoli a bagno in acqua tiepida per un’ora. Scolateli e strizzateli leggermente. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio e una noce di burro, aggiungete uno spicchio d’aglio intero e poi i funghi cuocendoli per venti minuti abbondanti. Cospargeteli con il prezzemolo tritato, quindi aggiungete nel tegame 30 g di burro, poi sgusciatevi le uova e strapazzatele con una forchetta fino a quando sono rapprese. Togliete subito dal fuoco e dal tegame per impedire che continuino a cuocere. Il composto deve riuscire cremoso. Servite con crostoni di pane leggermente tostato.

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Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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