Come fare: Zucche Alla Panna Acida – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Zucche Alla Panna Acida – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Zucche Alla Panna Acida. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zucche.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

 

 

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Zucche
Persone: 4

Note:
Luogo: Ungheria.


Ingredienti:
1000 G Zucche Grattugiate
1 Cucchiaio Olio D’oliva
2 Cucchiai Farina
Aceto Di Vino
20 Cl Panna (o Panna Acida)
1 Mazzetto Aneto
Sale
Zucchero

Preparazione:
Per tagliare o grattugiare si usa una grattugia dai fori grandi, 1 cm di diametro circa, del resto la zucca usata per fare questa pietanza è simile alle zucchine, la buccia è di un verde chiarissimo, uniforme e la polpa è bianca. Queste zucche sono grandi, pesano 2000-3000 g. In una casseruola riscaldate l’olio e gettatevi la zucca grattugiata o tagliata a stanghette. Salate e mettete poco aceto e cuocete sotto coperchio, a fuoco dolce e senza mescolare. Basta scuotere di tanto in tanto la casseruola. Quando la verdura è tenera, cospargete di aneto tagliato finissimo e versate la panna o panna acida nella quale prima avrete stemperato completamente la farina. Se lo ritenete opportuno, aggiungete un po’ di zucchero e fate bollire ancora un poco per amalgamare gli ingredienti. Si serve caldo o freddo, in tutte e due maniere è un contorno ottimo, basta che stiate attenti a non stracuocere la zucca.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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