Come fare: Zucchine A Scapece – Ricetta contorno

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Come fare: Zucchine A Scapece – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Zucchine A Scapece. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zucchine.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti:
600 G Zucchine
1 Spicchio Aglio
2 Rametti Menta Fresca
Aceto Di Vino
Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Mondate le zucchine, lavatele, asciugatele e affettatele allo spessore di qualche millimetro. Sistematele su un asse di legno coperta da uno strofinaccio da cucina pulito e mettetele al sole ad asciugare per qualche ora girandole. Friggetele poi in abbondante olio caldo ponendole, man mano che sono pronte, su un foglio di carta assorbente da cucina. Quando sono fredde sistematele a strati in una larga terrina condendo ogni strato con sale, aglio tritato e le foglie di menta.

Coprite con aceto e lasciate riposare almeno un paio d’ore prima di servire.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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