Come fare: Zucchine Alla Greca – Ricetta contorno

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Come fare: Zucchine Alla Greca – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Zucchine Alla Greca. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zucchine.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Zucchine
Persone: 4

Note:
Luogo: Grecia. Preparazione: 10 minuti. Cottura: 45 minuti.

Ingredienti:
700 G Zucchine Piccole
5 Cucchiai Olio D’oliva
1 Cipolla Grande
1 Spicchio Aglio
15 Cl Vino Bianco Secco
2 Cucchiai Passato Di Pomodoro
1 Rametto Timo
1 Foglia Alloro
12 Semi Di Coriandolo
12 Grani Pepe
Sale
Per Servire:
2 Cucchiai Olio D’oliva
2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai Succo Di Limone

Preparazione:
Mondate la cipolla e tritatela. Pelate l’aglio e schiacciatelo. Scaldate l’olio in una padella e rosolatevi la cipolla e l’aglio. Aggiungete il passato di pomodoro, 15 cl di acqua, il vino, il timo, l’alloro, il coriandolo e il pepe.

Salate. Portate a ebollizione. Coprite e lasciate sobbollire per cinque minuti. Mondate le zucchine, lavatele, asciugatele, tagliatele in quattro nel senso della lunghezza e poi dividetele a pezzetti. Aggiungete le zucchine nella padella e lasciate cuocere a fuoco lento per circa trenta minuti. Versate le zucchine in un piatto. Lasciate raffreddare e poi fate marinare per due ore in frigorifero. Al momento di servire, togliete il timo e l’alloro. Aggiungete l’olio e il succo di limone. Mescolate e cospargete di prezzemolo.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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