Come fare: Zuppa Di Asparagi (2) – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Zuppa Di Asparagi (2) – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Zuppa Di Asparagi (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Asparagi.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Asparagi
Persone: 4
Ingredienti:
300 G Asparagi
200 G Orzo Perlato
Aglio
50 G Guanciale
100 G Formaggio Caciocavallo Ragusano
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Rompere gli asparagi nel punto critico, lavarli e tagliarli a pezzi; cuocerli per alcuni minuti in acqua bollente salata e tenerli da parte. Imbiondire aglio, olio e guanciale; allungare con l’acqua di cottura degli asparagi e quando bolle, aggiungere l’orzo precedentemente ammollato portando a cottura e unendo verso la fine gli asparagi. Rifinire con il formaggio a dadini e far riposare pochi minuti.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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