Come fare: Zuppa Di Cavoli – Ricetta primo

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Come fare: Zuppa Di Cavoli – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Zuppa Di Cavoli. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Cavolo Verza.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Cavolo Verza
Persone: 4
Ingredienti:
200 G Cavolo Verza
200 G Cavolo Cappuccio
1 Carota
1 Cipolla
1 Costa Sedano
Formaggio Grattugiato
4 Fette Pane Casereccio
3 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavate le verdure. Eliminate le costole più dure dei cavoli e tagliateli a listerelle. Scaldate in una pentola tre cucchiai d’olio e insaporitevi cipolla, carota e sedano tritati. Quando hanno preso un leggero colore unite i cavoli, salate, fateli stufare 10 minuti, poi aggiungete un litro e mezzo d’acqua. Coprite e lasciate sobbollire per un’ora abbondante.

Se la zuppa fosse ancora troppo liquida, proseguite la cottura senza coperchio per alcuni minuti. Tostate le fette di pane e mettetele nelle fondine individuali. Sopra versatevi la zuppa bollente, spolverizzate con il formaggio grattugiato e ponete in forno il tempo di far gratinare. Servitela ben calda.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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