Come fare: Zuppa Di Ceci E Castagne (3) – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Zuppa Di Ceci E Castagne (3) – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Zuppa Di Ceci E Castagne (3). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Ceci Secchi.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Ceci Secchi
Persone: 4
Ingredienti:
350 G Castagne Secche
350 G Ceci Secchi
400 G Polpa Di Pomodoro
Pane Casereccio Raffermo
50 G Pancetta
2 Cucchiai Olio D’oliva
Sedano
Alcune Foglie Rosmarino
Aglio

Preparazione:
Mettere a bagno i ceci la sera prima in acqua e sale. Sbucciare le castagne dopo averle fatte a bollire in acqua salata. Lasciare cuocere in una pentola (se possibile di coccio) i ceci per un’oretta. Mettere in una padella l’olio, l’aglio, il peperoncino, qualche foglia di rosmarino e del sedano tagliato finemente e far cuocere per due o tre minuti, unire la polpa di pomodoro e lasciando insaporire per alcuni minuti. Aggiungere quindi le castagne e farle cuocere per circa una decina di minuti. Versare la preparazione nella pentola di cottura dei ceci. Passare un pugno di ceci e di castagne col passatutto. Aggiungerli alla zuppa in cottura. Continuare la cottura fino a che i ceci e le castagne siano diventati teneri. Far tostare il pane metterlo sul fondo del piatto e versarvi la zuppa sopra.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

Leggi anche

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*