Come fare: Zuppa Di Fagiolini E Patate – Ricetta primo

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Come fare: Zuppa Di Fagiolini E Patate – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Zuppa Di Fagiolini E Patate. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Fagiolini.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti:
350 G Pomodori Perini
150 G Fagiolini
2 Patate
1 Cipolla
2 Rametti Prezzemolo
1 Mazzetto Basilico
1/2 Bicchiere Olio D’oliva
4 Fette Pane Casereccio
100 Cl Brodo
Sale

Preparazione:
Scottate i pomodori per un minuto in una pentola con acqua bollente, pelateli, riduceteli a spicchi e privateli dei semi. Lavate e spuntate i fagiolini, eliminate gli eventuali fili e divideteli in tre parti. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fette. Sbucciate la cipolla, lavatela e riducetela a fette non troppo sottili. Ponete tutte le verdure in una casseruola, unite l’olio d’oliva, tranne un cucchiaio, salate e fate cuocere a calore moderato per 10 minuti. Trascorso questo tempo, bagnate gli ortaggi con un litro di brodo bollente e proseguite la cottura per mezz’ora. Nel frattempo mondate e tritate il prezzemolo e il basilico. Tagliate le fette di pane a dadini e fate tostare questi ultimi sulla griglia fino a quando saranno dorati. Trascorso il tempo indicato, cospargete la zuppa col trito aromatico e il cucchiaio d’olio tenuto da parte, trasferitela in una zuppiera, unite i crostini di pane e servite subito.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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