Come fare: Zuppa Di Granchi – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Zuppa Di Granchi – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Zuppa Di Granchi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Granchi.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Granchi
Persone: 4

Note:
Luogo: Calabria.


Ingredienti:
4 Granchi Di 250 G
2 Spicchi Aglio
300 G Salsa Di Pomodoro
1 Cipolla Piccola
1 Ciuffetto Prezzemolo
10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio Strutto
Sale
Pepe

Preparazione:
Pulite bene i granchi con una spazzola, lavateli, schiacciatene leggermente il carapace (o corazza), metteteli in una casseruola nella quale avrete fatto imbiondire, con l’olio e lo strutto, la cipollina affettata e l’aglio schiacciato. Fate cuocere a calore moderato per pochi minuti, unite la salsa di pomodoro, il prezzemolo tritato, versate un litro d’acqua, salate, pepate e lasciate cuocere ancora per 20 minuti. Nelle scodelle individuali disponete delle fette di pane raffermo abbrustolite e un granchio e versate il brodo dopo averlo filtrato.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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