Come fare: Zuppa Di Radicchio – Ricetta primo

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Come fare: Zuppa Di Radicchio – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Zuppa Di Radicchio. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Radicchio.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Radicchio
Persone: 4
Ingredienti:
4 Cespi Radicchio
2 Porri
60 G Burro
50 G Farina
100 Cl Brodo
4 Fette Pane Casereccio Biscottato
Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondate il radicchio, tagliatelo come per un’insalata. In una pentola scaldate il burro e fatevi appassire la parte bianca dei porri tagliata ad anelli sottili. Dopo 5 minuti unite il radicchio, spolverizzate di farina, mescolate bene, regolate sale e pepe. Coprite con il brodo e cuocete per un’ora. Disponete sul fondo di una pirofila dai bordi piuttosto alti le fette di pane, spolverizzatele con il formaggio, sopra versate la zuppa di radicchio calda.

Lasciate gratinare in forno a 200 gradi.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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