Come fare: Zuppa Di Trippa – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Zuppa Di Trippa – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Zuppa Di Trippa. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Trippa Di Vitello.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Trippa Di Vitello
Persone: 4

Note:
Luogo: Calabria.


Ingredienti:
500 G Trippa Di Vitello Cotta
500 G Cipolline Novelle
1 Cucchiaio Sugna
2 Peperoncini Rossi Piccanti
400 G Pane Raffermo
70 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale

Preparazione:
Lessate nuovamente la trippa in acqua salata, asciugatela e tagliatela in sottili striscioline.

Tagliate in spicchi le cipolline e mettetele in un tegame con la trippa, il sale, la sugna e acqua sufficiente a coprire bene tutto. Fate cuocere per circa un’ora a recipiente coperto.

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Affettate il pane, tostatelo, strofinatelo col peperoncino piccante e mettetelo sul fondo della zuppiera. Versatevi sopra la zuppa bollente e servite spolverizzando di pecorino

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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