Come fare: Zuppetta Di Carciofi – Ricetta primo

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Come fare: Zuppetta Di Carciofi – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Zuppetta Di Carciofi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Carciofi.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti:
6 Carciofi Teneri
1 Cipollina
2 Uova
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Brodo
Crostini Di Pane Fritto

Preparazione:
Staccate i gambi dai carciofi, eliminate la parte ruvida esterna, quindi tagliateli a pezzetti piuttosto piccoli. In una pentola mettete la cipollina finemente tritata, i pezzetti di carciofo, il brodo e portate a cottura. Ritirate. In una zuppiera battete le uova con il parmigiano, versatevi sopra il brodo mescolando velocemente. Servite con crostini di pane fritto.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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