Come realizzare i pomodori ripieni di riso

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Come realizzare i pomodori ripieni di riso

I pomodori ripieni al riso sono una ricetta facile e veloce adatta ad ogni situazione. Vediamo cosa serve per realizzarla.

Ingredienti:

5 pomodori tondi belli grandi
origano q.b.
1 spicchio di aglio
sale
10 cucchiai di riso
olio evo

Lavare i pomodori, tagliare la calotta e svuotarli accuratamente della polpa utilizzando un coltellino affilato. Conservare la polpa che andrà passata con il passa verdure, e a cui andrà unito sale, olio e origano fino a formare una salsa. Unire la salsa al riso e disporre i pomodori in una casseruola d’acciaio, condite con un filino d’olio, coprite ciascun pomodoro con la rispettiva calottina ed infornate. I pomodori vanno fatti cuocere in forno per 1 ora circa a 180 gradi.

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