Come riciclare il bollito COMMENTA  

Come riciclare il bollito COMMENTA  

Avete preparato un brodo di carne per i vostri tortellini e ora avete del bollito in avanzo? Niente paura, potete utilizzare questa ricetta per riciclare la carne del brodo realizzando delle gustosissime polpette.

Vediamo come fare.

Passate al tritacarne il bollito, aggiungete della mortadella tagliata a tocchetti, il parmigiano, sale, pepe, prezzemolo, poca scorza grattugiata di limone, pinoli e un uovo.

Fate delle polpette, passatele al pangrattato e poi friggetele. In alternativa potete anche pensare di ripassare il bollito, tagliato a fette grandi, in padella con cipolla e pomodoro.

A voi la scelta e buon appetito! 

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