Marzia Remondino Le alghe possono essere un delizioso contorno per la carne e vengono utilizzate soprattutto nella cucina asiatica. Ecco come fare le alghe saltate in padella.
Istruzioni
1 Tagliate le alghe in piccole strisce di circa 4 cm, poi mettetele in una pentola.
2 Aggiungete abbastanza acqua fredda nella pentola per coprire le alghe e mescolatele.
3 Lasciate immerse le alghe per 20 minuti.
4 Scolate le alghe con un colino per rimuovere l’acqua in eccesso.
5 Preparate la padella per friggere le alghe aggiungendo dell’olio e facendolo scaldare su fuoco medio.
6 Aggiungete le alghe nella padella e fatele saltare per 3-5 minuti.
7 Aggiungete un po’ di sale e pepe a seconda delle preferenze.
