Come sapere quali frutti canditi contengono pectina? COMMENTA  

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La pectina è un agente gelificante che deriva dalle mele e dagli agrumi. La pectina è anche contenuta naturalmente in molti frutti, specie quando non sono del tutto maturi. La pectina è utilizzata nella maggior parte delle confetture e marmellate come addensate e si trova anche in salse, frutta in scatola, yogurt e frutta candita. Controllate la confezione del cibo per determinare se la pectina è un ingrediente della frutta candita.


Frutta candita

Istruzioni

1 Esaminate il retro della confezione della frutta candita. Se vi è la pectina nei caditi, essa dovrebbe essere elencata tra gli ingredienti.

2 Chiedete al rivenditore di controllare la confezione se acquistate dei canditi sfusi. Un commesso o il gestore del negozio dovrebbero essere in grado di fornirvi l’elenco completo degli ingredienti contenuti nei canditi.


3 Chiamate l’azienda produttrice se volete conferme riguardo la presenza di pectina. Molte aziende forniscono un numero verde per avere informazioni.

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