Come si scrive soufflè o sufflé

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Come si scrive soufflè o sufflé

Il piatto è originario della cucina francese i cui ingredienti principali sono i tuorli d’uovo ed gli albumi battuti a neve combinati con vari ingredienti dolci o salati e cotti lentamente in contenitori di qualunque dimensione e materiale anche se usualmente viene utilizzata la porcellana . Quando esce dal forno, un soufflé deve essere gonfio e soffice. La parola si scrive, generalmente, soufflé ma può essere anche scritta sufflè. Il termine soufflé è il participio passato del verbo francese souffler, che vuol dire soffiare. E’ stato ideato nel diciannovesimo secolo dal celebre chef Antonin Carême. Il soufflé ha dunque diverse versioni e puoi dare ampio spazio alla fantasia inserendo i tuoi ingredienti preferiti. La versione “dolce” più realizzata e, sicuramente, la più preferita dai golosi è il soufflé a cioccolato; il soufflé “salato” più conosciuto è, invece, quello al formaggio. il soufflé può essere realizzato anche con gelato o con patate.soufflè

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