Come sostituire le scaglie di cioccolato al cioccolato fondente

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Come sostituire le scaglie di cioccolato al cioccolato fondente

Il cioccolato è disponibile fondente, al latte, bianco, semi dolce o amaro. Se avete una ricetta che richiede il cioccolato fondete e non lo avete a portata di mano, potete sostituirlo con scaglie di cioccolato.

Usare le scaglie di cioccolato

Istruzioni

1 Leggete la ricetta che state seguendo e assicuratevi di aver tutti gli ingredienti a portata di mano, a parte il cioccolato fondente.

2 Misurate 30 gr di scaglie di cioccolato per ogni 30 gr di cioccolato fondete richiesto dalla ricetta.

3 Diminuite la quantità di zucchero richiesta dalla ricetta, poiché le scaglie di cioccolato sono dolci. Per ogni 30 gr di scaglie di cioccolato che aggiungete, togliete 1 cucchiaio di zucchero dalla ricetta.

4 Continuate la preparazione seguendo la ricetta.

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