Come tagliare una cipolla

Mettete un bicchiere d’acqua vicino a voi, mentre state pelando una cipolla. Sciacquate il coltello ogni tanto e in questo modo evitate di lacrimare troppo. Dopo averla pelata, tagliate in due la cipolla e la parte superiore, prima di sminuzzarla. Potete sminuzzare finemente o in modo più grossolano, a seconda dell’utilizzo. Invece lasciate intera una cipolla e la tagliate a fette grandi, per ottenere degli anelli da cottura.