Come trattare verdure surgelate con Listeria COMMENTA  

Come trattare verdure surgelate con Listeria COMMENTA  

Gli ortaggi contaminati che vengono congelati senza trattamento possono trasmetteri i batteri Listeria. Anche se gli individui altrimenti sani possono consumare i batteri senza ammalarsi, la Listeria può essere fatale tra alcune popolazioni. Il South Dakota Department of Health identifica i consumatori che sono anziani, gravidanza, o immunocompromessi come particolarmente a rischio. Le infezioni da Listeria possono causare febbre, nausea, diarrea, dolori muscolari e altri sintomi simil-influenzali. La Listeria può causare le donne in gravidanza di sperimentare parto prematuro, di nati morti, aborto spontaneo o un bambino che nasce con la listeriosi.



Istruzioni:

1. Versate 1/2 tazza di acqua in una pentola per ogni verdura surgelata da cuocere. Portare l’acqua ad ebollizione.

2. Mettere le verdure in acqua bollente. Coprire la padella. Porta l’acqua ad ebollizione.


3. Separare le verdure con una forchetta quando si cominciano a scaldare. Coprire il tegame di nuovo.

4. Ridurre la fiamma.

5. Cuocere le verdure fino a quando sono fumanti.

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