Congelare in modo appropriato i peperoni COMMENTA  

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Congelare i peperoni è semplice, ma occorre prima sbollentarli per conservare sapore, colore e consistenza.

Congelare i peperoni

Istruzioni

1 Lavate i peperoni freschi e rimuovete i gambi. Rimuovete i semi e tagliate i peperoni in strisce.


2 Sbollentate le strisce di peperone per due minuti mettendole in acqua bollente. Una volta trascorsi i due minuti, trasferite le strisce di peperone in una ciotola con acqua e ghiaccio e lasciateveli per due minuti.


3 Rimuovete le strisce di peperone e asciugatele per bene, rimuovendo ogni traccia di acqua, in modo che non perdano qualità durante il congelamento.

4 Mettete i peperoni nei sacchetti da frezeer, chiudeteli e metteteli nel freezer.

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