Considerazioni empiriche sui benefici del vino sulla salute

Salute

Considerazioni empiriche sui benefici del vino sulla salute

La teoria del “Paradosso francese” suggerisce che, nonostante l’elevata assunzione, da parte della popolazione francese, di grassi saturi da maiale, burro e formaggi, i di attacchi di cuore e ictus di cittadini francesi sono stati minori dei casi che hanno cinvolto cittadini statunitensi. Questo suggerisce una qualche correlazione col consumo di vino.

Tuttavia, i bevitori di vino tendono a mangiare meno alimenti trasformati, più verdure e a mangiare più lentamente.

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