Côtes de Provence Rosé A.O.C. 2014, Château Les Valentines

Vini

Côtes de Provence Rosé A.O.C. 2014, Château Les Valentines

Château Les Valentines si trova nella meravigliosa Provenza, fra Nizza e Marsiglia, e precisamente in località La Londe – Les – Maures dove produce vini di qualità coltivando ben quarantatre ettari vitati. Fondata nel 1997, la cantina situata a pochi chilometri da St Tropez e dal mar Mediterraneo, gode di un clima eccezionale ed adatto non solo alla bella vita, ma anche alla coltivazione della vite; oltre agli ottimi vini rosati, tanto celebrati qui in Provenza, l’azienda propone anche vini bianchi e rossi, come lo Château Les Valentines Blanc, dai vitigni Vermentino, Clairette e in prevalenza Ugni Blanc (50%), ed il Château Les Valentines Rouge, dai vitigni Mourvedre, Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah e Carignan.

Oggi degustiamo il Côtes de Provence A.O.C Château Les Valentines in versione Rosé, ottenuto dai vitigni Grenache e Cinsault: la fresca vendemmia 2014 ci regala un bellissimo colore rosa ibisco luminoso, di media consistenza nel calice, da cui arrivano al naso ampie e intense note di glicine, frutti di bosco e macchia mediterranea. In bocca risulta piuttosto equilibrato, fruttato e di calibrate acidità, con tannini leggeri e molto fini; una sfiziosa scia di frutti di bosco chiude un assaggio estremamente piacevole.

Da provare in abbinamento con i peperoni ripieni.

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