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Cucina etnica con i bambini
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Cucina etnica con i bambini

Imparare a conoscere la cucina etnica può essere divertente per i bambini. La cucina delle altre culture è una finestra sul mondo. Probabilmente in classe non ci sono le attrezzature necessarie per cucinare veramente, a meno che non ci sia un’aula speciale di economia domestica, tuttavia si possono far portare degli assaggi a scuola.

Esplorate le etnie

Per iniziare la tua lezione di cucina etnica, chiedi ai tuoi studenti di esplorare le loro origini etniche e di scrivere su di esse. Se i tuoi studenti non sono sicuri delle loro origini, lascia che a casa consultino i genitori. È probabile che avrete studenti di diverse origini, africane, asiatiche ecc. Create un elenco in aula e chiedete agli studenti di scrivere qualche riga sulle loro origini.
Parlate di ricette

Coinvolgi gli studenti in una discussione sui loro cibi preferiti. Capite insieme quali di questi possono essere legati alle loro origini. Chiedi agli studenti di portare a scuola la ricetta del loro cibo preferito.

Fate una lista degli ingredienti e dove questi si possono reperire.
Fate una festa

Chiedi a ogni studente di prepare a casa il suo cibo etnico preferito e portare il prodotto finito a scuola. Dovranno anche stampare la ricetta per poterla condividere con gli altri studenti. Potrebbe essere accompagnata da una breve relazione scritta sull’esperienza avuta in cucina e una breve presentazione a voce. Gli studenti potranno gustare cibi diversi mentre ascoltano musica da tutto il mondo.

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