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Gli usi della lavanda in cucina

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Gli usi della lavanda in cucina

La lavanda è un erba versatile che ha diversi usi. La maggior parte delle persone la conoscono come una pianta rilassante usata per preparare un tè anti-stress, in aromaterapia e nei prodotti di pulizia.

Io la uso per questi scopi, ma mi piace anche cucinare con la lavanda. Regala un aroma unico sia ai dolci che ai cibi salati. Ecco alcuni modi per cucinare con la lavanda.

Istruzioni

  1. Acquista o prepara una miscela autentica Herbes de Provence. E’ ottima sulla carne e in altri piatti salati come le quiche e le omelette.
  2. La prossima volta che prepari il pane, prova ad aggiungere un cucchiaino di fiori di lavanda secchi. Daranno al pane un aroma di noce di cocco.
  3. Prova a fare i muffin alla lavanda. Prepara l’impasto standard dei muffin. Aggiungi mezza tazza di scaglie di cocco e 1 cucchiaino di fiori di lavanda secchi e procedi come al solito.
  4. Mescola 2 cucchiaini di fiori di lavanda all’impasto standard per torta per preparare una deliziosa torta alla lavanda.

Consigli e avvertimenti

Potresti provare a seccare tu stessa i fiori se possiedi o hai accesso a una pianta di lavanda.

Assicurati solo che non ci siano sostanze chimiche su di essa.

Puoi acquistare i fiori di lavanda online.

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