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Grande rassegna di bovini piemontesi di Sottorazza Albese della coscia
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Grande rassegna di bovini piemontesi di Sottorazza Albese della coscia

Da 83 anni si tiene ad Alba una fiera che dura una sola mattinata, ma che ha storicamente l’importante compito di promuovere, anno dopo anno, la ricchezza gastronomica ed il commercio di un prodotto piemontese di grande qualità: la Sottorazza albese della coscia.
La “Grande rassegna di Bovini piemontesi di sottorazza albese della coscia”, organizzata tradizionalmente il secondo giovedì di ottobre, si svolgerà ad Alba, il 10 ottobre, a partire dalle ore 9:30, sotto il mercato coperto di piazza Prunotto.
Inserita nel calendario degli eventi dell’83ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, ha lo scopo di far incontrare gli addetti del settore, valorizzare le produzioni locali e incentivare il consumo della carne piemontese degli allevamenti tradizionali.
I capi verranno esposti fino alla premiazione, che si terrà in tarda mattinata.
Un’apposita commissione esaminerà i capi suddivisi nelle seguenti categorie piemontesi: vitelloni della coscia interi, vitelle della coscia, vitelli castrati, manzi da 2 a 6 denti, manze da 2 a 6 denti, vacca grassa da macello.

Per quanto concerne i meticci le categorie saranno: vitelloni interi e vitelle meticcie.
L’Assessore all’Agricoltura Massimo Scavino sottolinea: “Dopo un lavoro continuo e costante in collaborazione con gli allevatori siamo riusciti negli ultimi anni a rilanciare questa storica manifestazione. E’ il nostro doveroso tributo ad una delle tante eccellenze agroalimentari del territorio”.

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