I pomodori bio hanno più vitamina C

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I pomodori bio hanno più vitamina C

I pomodori bio hanno più vitamina C :lo sostiene la Federal University di Ceara (Brasile). Il motivo? Le piante coltivate con metodi biologici senza ricorrere ai pesticidi e/o altro veleno sono costrette a stimolare le proprie difese aumentando la produzione di antiossidanti. Lo studio, che è stato pubblicato sulla rivista Plos One, ha dimostrato che nei pomodori biologici la concentrazione di vitamina C è aumentata del 55% e quelladei fenoli totali addirittura del 139%.

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