Idee ricette con semi di chia

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Idee ricette con semi di chia

In uno dei nostri articoli più recenti abbiamo parlato delle proprietà benefiche dei semi di chia. Essi controllano, ad esempio, il livello degli zuccheri nel sangue, contribuendo ad arginare l’aumento di peso, oppure, prevengono le malattie legate all’apparato cardiovascolare, regalano all’organismo un ottimo livello di energia per la presenza di vitamine e sali minerali, e la lista potrebbe proseguire all’infinito.
Questo è il punto in cui vi starete di certo domandando come integrarli nella vostra alimentazione. Noi vi suggeriamo una ricetta molto semplice e non solo gustosa, ma anche e soprattutto salutare.

Croccantino di albicocche e nocciole alla chia

Ingredienti:

300g di fiocchi d’avena
120g di nocciole, tritate grossolanamente
100 g di farina cocco
60g semi di girasole
30g di semi di chia
1 1/2 cucchiaini di cannella
Tazza di 1/3 di miele, riscaldato
2 cucchiai di olio di oliva extravergine
100g di uva sultanina
100g di albicocche secche a dadini

Procedimento: Durante la preparazione del piatto, preriscaldate il forno a 160 C.

Mescolate insieme tutti gli ingredienti in una grande ciotola, eccetto l’uva sultanina e le albicocche. Versate il composto in una teglia da forno precedentemente imburrata. Cuocete in forno per 25 minuti o fino a quando il composto diventa dorato e croccante. Mescolate spesso durante la cottura e, solo al termine, aggiungete, mescolando, l’uvetta e le albicocche.

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