Il trend 2008-2010 degli operatori bio italiani

Ambiente

Il trend 2008-2010 degli operatori bio italiani

Questo l’andamento delle otto tipologie di operatori del biologico prese in esame dal Rapporto Bio Bank, per numero assoluto nel triennio 2008-2010:
• Gruppi d’acquisto solidale +55% dai 479 del 2008 ai 742 del 2010
• E-commerce +38% da 110 a 152
• Aziende con vendita diretta +25% da 1.943 a 2.421
• Ristoranti +24% da 199 a 246 (esclusi quelli in agriturismo)
• Agriturismi +11% da 1.178 a 1.302
• Mense scolastiche +10% da 791 a 872
• Mercatini +7% da 208 a 222
• Negozi +4% da 1.114 a 1.163.

Questi, invece, i numeri dei censimenti Bio Bank.
Sui quasi 8.500 operatori bio in Italia censiti, 3.500 sono legati alla vendita diretta: 2.421 aziende con vendita diretta, 222 mercatini bio e biodiversità, 770 gruppi d’acquisto e d’offerta.
Inoltre: 1.302 agriturismi, 1.163 negozi, 10 marchi bio dei supermercati, 4 supermercati on line, 434 ristoranti, 16 aziende di ristorazione, 872 mense bio nelle scuole, 152 siti dell’e-commerce bio, 126 aziende del commercio equo, 12+6 organismi di controllo, 148 associazioni bio, 36 fiere bio, 16 periodici bio.

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