Importante per la crescita COMMENTA  

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La carne fa crescere in modo regolare e sano il bambino perché ha un altro contenuto proteico e le proteine, dette anche i mattoni dell’organismo, sono proprio quegli elementi essenziali per la costruzioni e il mantenimento di tutte le cellule, per le mucose e per i muscoli. In particolare le proteine della care, come quelle del pesce, delle uova e del latte e derivati, sono dette nobili o complete in quanto ad alato valore biologico. Ciò significa che contengono tutti gli aminoacidi compresi quelli essenziali che l’organismo non è in grado di produrre da solo e, quindi, deve introdurre con l’alimentazione.

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