Barbara Cialdi 
Oggi alle 18 in Piazza del Mercato Centrale di Firenze c’erano proprio tutti: fiorentini, turisti curiosi, fotografi, polizia, membri di Palazzo Vecchio. E gli sbandieratori come da migliore tradizione fiorentina.
Ha aperto oggi il primo piano dello Storico Mercato Centrale Fiorentino : tantissime botteghe di pesce, verdura, formaggi, vino, libri e uno spettacolo unico guardando in alto. Le vetrate della struttura completamente ristrutturate con giardini pensili e enormi lampadari in paglia. Una luce meravigliosa e ottimo cibo, accompagnato da violinisti e gente a caccia di sapori genuini e tradizionali. Dal frullato di verdura, alla mozzarellina fresca condita con crema di basilico, alla pasta fatta a mano, al pane al burro.
Un luogo unico in cui respirare la vecchia Firenze che fu.
(BARBARA CIALDI)
