Marzia Remondino Il cacao in polvere è usato in vari cibi e bevande calde. Esso è fatto con i semi di cacao, ma contiene solo piccole quantità di burro di cacao.
Cos’è il cacao in polvere?
Il cacao in polvere è un tipo di cioccolato che viene utilizzato in vari dolci. Sebbene il sapore sia amaro quando mangiato puro, esso aggiunge un intenso sapore di cioccolato quando utilizzato con altri ingredienti.
Ingredienti del cacao in polvere
Il solo ingrediente del cacao in polvere è il cacao appunto. Gli antiossidanti naturali che si trovano nel cacao possono dare beneficio al corpo prevenendo la stanchezza.
Com’è fatto il cacao in polvere?
Il cacao in polvere deriva da un pasta conosciuta come liquore di cioccolato. Quest’ultimo è ricavato dai semi di cacao tritati. Il burro di cacao viene estratto da questo liquore. Una volta che il liquore è essiccato e pressato in polvere, si ha il cacao in polvere.
