Jumilla D.O. Divus 2012, Bodegas Bleda COMMENTA  

Jumilla D.O. Divus 2012, Bodegas Bleda COMMENTA  

L’azienda vitivinicola Bodegas Bleda si trova in Murcia, nella zona vinicola spagnola conosciuta come Jumilla, che si sviluppa appunto fra le città di Albacete e Murcia, nel sud est della Spagna.

Fondata nel 1915 da Don Antonio Bleda, si tratta di un’azienda a conduzione familiare, ed è situata precisamente a seicentocinquanta metri di altezza sul livello del mare, dirimpetto al Castello di Jumilla; giunti ormai alla quarta generazione, la cantina produce interessanti vini di qualità, bianchi e rossi, dai vitigni Sauvignon Blanc, Macabeo, Airén, Monastrell e Tempranillo.

Oggi assaggiamo proprio il frutto di Monastrell in purezza, il Jumilla D.O.

Divus: dopo nove mesi passati in botte ed il restante del tempo in bottiglia, la vendemmia 2012 si presenta di un colore rosso rubino fitto e limpido, molto consistente nel calice.

Al naso arrivano note di frutta rossa matura, spezie dolci, susina, macchia mediterranea, pepe nero e tabacco; molto saporito in bocca, si percepisce caldo e ricco, con tannini fitti immersi in una struttura decisamente importante.

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Note tostate si percepiscono sul finale molto lungo e persistente.

Un vino convincente che proverei con l’agnello al forno o con un pecorino stagionato.

 

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