Simona Bernini “Abbruzze me” è la pizza che ha conquistato il palato dei giudici al 21° Campionato Mondiale della Pizza.
L’ideatore Massimo Bruni, personaggio carismatico, pizzaiolo, e proprietario della pizzeria “Pizza Shock” di Ortona, ha sbaragliato centinaia di colleghi professionisti arrivati da tutto il mondo a Salsomaggiore per contendersi l’ambitissimo titolo di Campione del Mondo 2012.
Da vero Abruzzese Doc, propone la classica cucina del territorio, riportando sulla pizza tre delle ricette più antiche e tipiche del Sud Abruzzo, “PALLOTTE CACIO E OVE”,”PIZZ E FOJE” e “VENTRICINA DEL VASTESE”.
La giuria è da subito rimasta entusiasmata dalla qualità dell’impasto e dal connubio dei migliori piatti della cucina tradizionale con il prodotto italiano più conosciuto del mondo, confermando nella serata di Mercoledì 18 Aprile 2012, all’ interno del palazzetto dello sport di Salsomaggiore Terme e in compagnia di Rossella Brescia in veste di presentatrice, di nuovo un abruzzese tra i migliori pizzaioli del mondo.
