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Le fragoline di bosco

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Le fragoline di bosco

Le Fragoline di Bosco

Sono piccolissimi frutti che maturano dalla primavera fino all’autunno. Le fragoline di bosco oltre ad essere molto profumate sono anche molto dolci pur avendo pochissime calorie. Questi frutti sono ricchi di vitamina C, ferro, fosforo e calcio; aiutano a regolare i livelli ormonali, rafforzano il sistema immunitario grazie alla vitamina C che è presente in quantità molto elevate e sembra che siano utili anche per combattere lo stress. Come per le fragole, anche per questo frutto in miniatura bisogna stare attenti perché può far sviluppare delle allergie soprattutto nei bambini data la presenza di salicilato, una sostanza non tollerata da tutti.

Si possono utilizzare nelle macedonie, negli yoghurt, per condire torte o gelati o semplicemente al naturale aggiungendo un po’ di limone o zucchero.

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