Liquore all’arancia

Cucina

Liquore all’arancia

Tempo preparazione: 7 giorni

Livello difficoltà : medio

Materiale necessario : contenitore con coperchio, pentola

Ingredienti:

500 g di zucchero

500 ml di acqua

500 ml di alcool 90°

4-5 arance

Preparazione:

Lavare accuratamente le arancie sotto abbondante acqua corrente.

Sbucciare le arance ed eliminare i filamenti bianchi e versare in un contenitore con coperchio con il ½ litro di alcool.

Lasciare riposare almeno 7 giorni.

Trascorso il tempo di infusione, versiamo l’acqua in una pentola con lo zucchero e facciamola andare una ventina di minuti, il modo che lo zucchero si sciolga per bene.

A questo punto aggiungete all’acqua l’estratto di arancia, facendo attenzione a filtrarlo in modo da eliminare scorie ed impurità.

Mescolare bene il composto ed imbottigliarlo in una bottiglia di vetro con tappo.

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