Pinot Noir Reserve 2013, Creation Wines

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Pinot Noir Reserve 2013, Creation Wines

A circa 45 minuti di auto a sud-est da Città del Capo si trova Walker Bay, diventata ormai una zona vinicola alla moda da visitare, non solo per la presenza di ottime cantine dove degustare buon vino, ma anche per la vicinanza ad Hermanus, cittadina famosa per il passaggio delle balene tra giugno e novembre.

Nella Hemel-en-Aarde (cielo e terra) Valley, situata alle spalle di Hermanus, si trova l’azienda Creation Wines, fondata una decina di anni fa circa in quest’angolo di Sudafrica, da Carolin Martin e suo marito, il “winemaker” svizzero Jean Cloude; grazie ad un ottima esperienza e ad un eccellente lavoro in vigna e in cantina, sono riusciti in poco tempo a sfruttare al meglio le possibilità che l’ottimo terroir metteva a disposizione, con un’invidiabile gamma di vini di qualità: i bianchi Sauvignon Blanc-Semillon, Chardonnay, Viogner e Sauvignon Blanc, ed i rossi Merlot, Pinot Noir, Syrah, ed i blend Merlot-Cabernet Sauvignon-Petit Verdot e Syrah-Grenache.

Dalle uve migliori di Pinot Nero l’azienda produce un sofisticato e gustoso Pinot Noir Reserve, di cui assaggiamo l’annata 2013; di colore rosso rubino scarico ma molto elegante, consistente e corposo nel calice, al naso arrivano ampie note di piccoli frutti di bosco, visciole, amarene, con una componente minerale sottile e delicata.

Con il passare dei minuti si schiudono aromi di cannella, pepe e corteccia, aumentando la complessità olfattiva di primo livello; l’approccio al palato è inizialmente fresco e sapido, con un incedere compatto su risvolti di nuovo fruttati e speziati. Ottima la struttura e la nobiltà dei tannini, setolosi e bilanciati, chiude con un finale lunghissimo e splendente.

Un ottimo Pinot Nero che abbinerei con delle quaglie al forno farcite di pancetta.

Importato in Europa dalla ditta tedesca di Amburgo Dieter O. Meier.

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